Rebsorten: Nero d’Avola
Volumen: 14%
Jahrgang: 2021

Charakteristik: Dunkles Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aromen von getrockneten Früchten, Feigen und Kakao. Samtige Tannine, intensive Struktur, anhaltender Abgang.

Die Appassimento-Methode bei Nero d’Avola
Der Appassinesos Nero d’Avola DOC wird aus der charakterstarken Nero d’Avola-Traube, einer der bedeutendsten Rebsorten Siziliens, hergestellt. Die Trauben werden nach der traditionellen Appassimento-Methode verarbeitet, bei der sie an den Rebstöcken oder nach der Ernte leicht angetrocknet werden, um ihre Aromen zu konzentrieren.

Exklusive Produktion: Nur 6’000 Flaschen jährlich.

Passt zu: 🍖 Braten 🧀 Gereifter Käse 🍫 Dunkle Schokolade

Flasche: 0.75l